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2026
6/28
EY さん
満足度 4.2
アタックは、芳醇な甘みが口に広がる。フルーティな香りは弱いが、口に含んでいるとバナナ・メロン・ライチっぽい果実香を感じる。ボディは軽く呑みやすい。余韻は少し甘く口の中に残る。 老香は無く、熟成されているという印象。去年のものなので納得の味わい。
■基本情報
銘柄：司牡丹「夏純吟」
特定名称：純米吟醸
酒蔵：司牡丹酒造
酒米: 国産米
精製歩合：60％
酵母：AA41
アルコール度数：16度
■テイスト
外観›
色：やや黄金色
濁り：透明
粘性：さらさら
香り›
甘い系：バナナ、メロン、ライチ
華やか系：ハーブ、米の香り（上立ち香、含み香）
味わい›
第一印象：芳醇
甘み：［3 ］まろやか
旨味：［3 ］深み
酸味：［3 ］キレ
苦味・渋味：［4 ］スパイス
キレ・切れ味：［4 ］
ボディ感：［4 ］中庸
アルコール感：［3 ］ややアルコール感あり
バランス：［3 ］甘さが目立つ
口当たり・喉越し›
なめらか、トロリ、ふくよか
後味›
心地よい、やや辛口
総合評価
4.2/5特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
司牡丹 （高知 / 司牡丹酒造）
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