日本酒「甲子　えーる　純米吟醸　生」のレビュー・評価 by_EYさん

アタックはフルーティで、まずリンゴのような爽やかさが立ち、時間とともにメロンやライチの甘い香りへと変化する。含み香がスッと鼻に抜け、心地よい余韻を残す。 口当たりはみずみずしく、生酒らしくピチピチとした刺激が舌先にある。ボディは旨味がしっかり。口に含んでいると米の甘みが広がる。甘口ながらキレ良く締まっていく。美味しい。

■基本情報
　銘柄：甲子 えーる 純米吟醸 生
　酒米：山田錦50％、五百万石58％
　精製歩合：58％
　酵母：1801+1001
　アルコール度数：16度

■テイスト
外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：透明
　粘性：さらさら

香り›
　甘い系：リンゴ、メロン、ライチ
　華やか系：米の香り

味わい›
　第一印象：フルーティー
　甘み：［4 ］まろやか
　旨味：［4 ］コク
　酸味：［3 ］キレ
　苦味・渋味：［2 ］清々しい
　キレ・切れ味：［4 ］
　ボディ感：［3 ］中庸
　アルコール感：［3 ］ややアルコール感あり
　バランス：［3 ］甘さが目立つ

口当たり・喉越し›
　なめらか、トロリ、ふくよか

後味›
　スッキリ、心地よい

総合評価
4.6/5