越前岬 シュタルクカイザー
うまい。
とってもきれいなお酒。
水のように入ってきて、
終わりに旨みと香りを残して去っていく。
いい、お酒です。
イサキの刺身と抜群に合います。
刺身と合わせると、
旨み甘みが、浮き彫りみたいに際立ってくる。
こういうお酒、ほんとうにいいよな、と思います。
シュタルクカイザー…。
越前松岡の田辺酒造さんで角打ちさせて頂いたとき、
どこかで、頻繁に、見たことがある…と気になってました。
ここだったわー!!と今日わかりました。
東京新宿。新宿で日本酒飲むならここ。老舗、珈穂音さま。