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2026
5/29
播州蔵之介 さん
満足度 4.9
自然仕込シリーズ
玉川 純米酒 (山廃) 白ラベル 無濾過生原酒
Hyogo Sake 85 精米歩合 77%
アルコール分 21度
コタニさんで購入
冷酒 酸っぱいけどスッキリめの香り
(雪冷え) 旨甘～酸味～微辛～酸ちょい苦味の余韻で旨い🥰
(涼冷え) フレッシュでジューシーなちょい甘～旨～玉川山廃独特の強めの酸味😍～チリッと僅かなガス感～微辛～酸苦味の余韻で旨～🥰
キンキンより少し冷たいほうがお米の旨味 & ガス感で断然美味いですね❗️😋
常温 旨ちょい甘～強めの酸味～ちょい辛酸～微苦の余韻で旨～🥰
ぬる燗 スーとアル臭～酸っぱ芳ばしいええ香り😍
旨～芳ばしい強めの酸味～旨ちょい辛苦味～酸甘味の余韻で旨～🥰
昨年は、北錦 精米歩合66% アルコール分 21～22度未満でしたが今年のは酒米が変わりました❗️
兵庫の蔵でもあまり使用していない酒米【Hyogo Sake 85】を京都の蔵が使用しているのに驚きましたが、ハーパー杜氏がそれをキッチリ使いこなし、昨年以上に美味しく醸してるのが凄いなと思いました‼️😍酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
玉川 （京都 / 木下酒造）
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