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2026
5/18
『イリヤソントン生酛2025』
1号と2号。
あまーい香り。
青リンゴの様なフルーティ、そしてクリーミーな乳性の香り。
ややフレッシュフルーティ。
爽やかフルーティな味わいとミネラル感。
それにミルキー滑らかな味わい。
ヨーグルト感もほのかにある。
柔らかい果実感と米の甘味。
それでいて、ややドライな味わいもあるが乳性の
優しい口当たりと調和。
苦味もややあるが控えめ。
一番果実味を感じるかな。若々しい感じ。
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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