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2026
5/17
ヒグマ さん
満足度 4.0
近くの酒屋で購入。冷酒。
香りは余り感じない。相変わらずの花粉症なので、参考外。
口に含むとすっきりさっぱりとした飲み口で、これからの夏に向けて良い感じ。単体で飲むとあっさりした米の風味。今回合わせた新じゃがといんげんのソテーと合わせると、米の風味が増して、所謂、良いマリアージュではないだろうか。個人的には、食中酒として、好みのお酒であった。
総評として、すっきりさっぱりとした特徴から、暑い時にワインのように食事と一緒に飲みたい飲みやすい良いお酒だった。但し、飲みやすいため、飲み過ぎに注意。公式HPによると、常温、燗がオススメらしいので、次回はそちらを試したい。特定名称 純米
原料米 七号系自社株酵母、信州米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
真澄 (長野 / 宮坂醸造)
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