ゆきまる/居酒屋店員さん(2026年5月15日)の日本酒「而今」レビュー

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而今 (じこん) 日本酒 三重 木屋正酒造

「而今」のレビュー（ゆきまる/居酒屋店員さん）

三重県 / 木屋正酒造 / 而今

4.47

レビュー数：4526

  • 2026

    5/15

    ゆきまる/居酒屋店員 ゆきまる/居酒屋店員 さん

    『而今 純米吟醸 三重山田錦 火入』2026.4
    ふくよかクリーミーな香り。
    炊いた米、石灰、杏仁豆腐、クリームチーズ、洋梨、メロン、マスカット、もち米。

    滑らかフレッシュな米うま！
    而今らしい瑞々しさと爽やかな果実味はあるが、落ち着いていて
    米の旨み、ふくよかさを感じる。
    甘さは比較的弱い。
    火入れの分軽さもある。

    綺麗な米の旨みに爽やかさ。
    軽すぎず重すぎずちょうどいいバランス。
    余韻には上品な苦味を仄かに感じるがアルコール感は弱め。

    少し丸みがあるかな。
    割と教科書通りの生酒との対比。
    ボリュームはそこまで差はないが、フレッシュさが落ち着いている。フルーティさも弱く米うまベース。吟醸香が強くない為か甘味も感じ辛い。
    甘さも控えめ。
    余韻の苦味が上品で好き。

    而今のレビュー by_ゆきまる/居酒屋店員

    而今 （三重 / 木屋正酒造）

    而今のレビュー by_ゆきまる/居酒屋店員 而今のレビュー by_ゆきまる/居酒屋店員

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