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2026
4/30
takasea8 さん
満足度 4.0
いづみ橋 純米吟醸 恵 青ラベル
久しぶりに味わった、神奈川県海老名市の地酒。海老名に住む姉からの嬉しい頂き物で、開栓前から自然と期待が高まりました。今回いただいたのは、海老名市産の山田錦を使用した いづみ橋。地元のお米にこだわった一本というだけで、すでに特別感があります。
精米歩合は58%扁平精米。丁寧に磨かれたお米の旨みをしっかり残しつつ、雑味を抑えた造りが感じられます。グラスに注ぐと、まず立ち上がるのはほんのり果実香。派手すぎず上品で、ふわっと優しく香るのが心地よいです。
口に含むと第一印象はキリッと辛口。しかしその奥には、山田錦ならではのふくらみある旨みがじんわり広がります。ただ辛いだけではなく、お米の良さを活かした自然な甘みと厚みが感じられ、後味はすっと綺麗に切れていく。食中酒としてもかなり優秀だと思いました。
派手な主張ではなく、飲むほどに良さがわかる一本。地元・海老名の風土と造り手の丁寧な仕事が伝わるようなお酒です。久しぶりのいづみ橋、やはり間違いありませんでした。姉に感謝しながら、ゆっくり味わいました。特定名称 純米吟醸
テイスト 甘辛:辛い+1
いづみ橋 （神奈川 / 泉橋酒造）
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