滋賀県 / 畑酒造 / 大治郎
3.56
レビュー数：163
2026
4/17
満足度 3.8
大治郎 R5BY 生酛 純米生 山田錦 al.17％ 精米65％ 無添加蔵付き酵母 開栓直後、かなりの酸を感じます。 香ばしさと酸度でちょっと敬遠気味でした。 開栓後、1週間後くらいからかなり角が取れたか？ まろやかな味わいに。 2週間くらいで飲み切りでしたが、 最後のほうは、甘み密感もほどほどに出てきて ぐっと良くなりました。 料理はかなり選びそうなお酒。 常温ちょっと高めが一番でした。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
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