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2018
6/9
U-king さん
満足度 4.0
うまからまんさく 爽々酒2018 特別純米生原酒
香り味共に上澄みと撹拌後の差はさほど無い。呑む温度でかなり変わる。冷酒状態では爽やかな甘味と旨味でサラリと流れ、後味にピリリと 辛味で締める。日本酒度＋10の感じ有り。常温状態では旨味が前に出て、辛味や酸味が引き立て役に変わる。ガス感＆微発泡感が有り、夏をイメージして醸された酒なのはよく分かる。それぞれの温度で楽しみ方が選べて楽しく呑める酒。
うまからまんさくを探し求めてしばらく経ちますが、初うまからまんさくが夏限定の爽々酒。裏ラベルの日本酒度・酸度に合わせて肴を作ってみましたが相性抜群で、周りにも好評です。今夜は自家製山芋のわさび醤油漬け特製出汁入りに合わせて。特定名称 特別純米
原料米 秋の精
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
うまからまんさく （秋田 / 日の丸醸造）
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