wajoryoshuさん(2026年4月8日)の日本酒「秋鹿」レビュー

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秋鹿 (あきしか) 日本酒 大阪 秋鹿酒造

「秋鹿」のレビュー（wajoryoshuさん）

大阪府 / 秋鹿酒造 / 秋鹿

3.88

レビュー数：723

  • 2026

    4/8

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    ​​秋鹿 霙もよう 山廃純米にごり生原酒 山田錦70%
    ​​ピッチピチ酒呑み比べ、まずはこのジャンルの個人的最高峰「霙もよう」。ここ数年は毎年好きで呑んでいるが、昨年、一昨年は２種類ある山廃純米と純吟、合せて３本づつ呑んでいた。で、今回は山廃純米の方。
    ​​相も変わらずで活きがよく、スクリューを緩めると底からオリが湧きあがり、締めて落ち着かせを７、８回繰り返してようやく開栓。自動攪拌されたピッチピチのにごり酒、醪感の残った乳酸っぽい旨味はすぐに辛キレし、舌はすぐに次盃を求めてくる。大好きな三高酒（日本酒度・酸度・アル分）でそれなりのアル分（１７度）だがピチ感が呑み易くしてくれてつい盃が進む。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    秋鹿のレビュー by_wajoryoshu

    秋鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）

    秋鹿のレビュー by_wajoryoshu 秋鹿のレビュー by_wajoryoshu

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