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2026
4/7
barklay さん
満足度 4.3
御代櫻 特別純米 ひだほまれ
製造年月 2025.11
常温：最初はかなりハッキリ甘いがくどさはない。すぐに五大味覚としてうねり襲いかかる。これ、と決まった味ではなくバランスの良い雑味。最後に薬っぽいキレを感じさせ溶けていくタイプ。テイストとしては重い方だがまったく感じさせない。
酸味を効かせながら食を押し上げていく万能タイプ。旨味が舌に張り付き、辛酸で幸せを伝えてくる。酸は前面に出てこないので非常に飲み進みやすい。
御代桜醸造(蔵元)にて1650円。岐阜遠征の一番手です。試飲こそできませんでしたが、おばちゃんが嬉しそうに語ってくれました。中山道太田宿にあって一際大きい建物ですが、従業員同士も仲良さそうで地域に根付いた酒蔵でした。特定名称 特別純米
原料米 ひだほまれ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
御代櫻（御代桜） （岐阜 / 御代桜醸造）
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