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2026
3/28
播州蔵之介 さん
満足度 3.8
純青 MIX 85 生酛純米
精米歩合 85%
アルコール分 15度
純青の新製品！
契約栽培米の中で、契約量を超えた余剰米を無駄にせず、有効的に使うため 85%の低精白で醸造したお酒で
麹米として山田錦 20% 掛米として播州雄町 20% 辨慶 24% 渡船２号 36%をミックスした、シャープで程よい旨みと豊かな香りのお酒だそうです❗️
蔵元で購入
冷酒 ややクラシカルで軽めの旨辛～後味が15度純米酒のわりにアル感強めで親父は要らん！！と😅
常温 温度上がると味わい膨らんできました❗️
旨酸味～僅かな辛味～旨ちょい苦味の余韻
冷たいのより遥かに旨くなりました😋
上燗 ツ～んとアル臭と生酛らしい酸っぱい香り
旨酸～ちょい辛ヒリ酸～苦辛～酸旨の余韻
２日目 冷酒 旨辛酸～ちょい苦
ぬる燗 旨酸辛～酸味が増し、酸苦味の余韻
個人的に常温が一番旨いかな😋
新製品ですが、とりあえず買ってみたけど
こんなもんか🤔というのが正直な感想です😮💨特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
純青 （兵庫 / 富久錦）
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