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2026
3/25
やまだ さん
満足度 4.8
【開華 純米吟醸 大寒仕込み 無濾過生原酒 美山錦】若いメロン、マスカット、微かにバナナの華やかでフルーティーかつ澄んだ甘い香り。フレッシュな口あたりに若いメロン、マスカット、微かにバナナのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。含んだ瞬間にブドウ系のピチピチとした酸味が口の中にブワッと広がる。ジューシーで透明感のある上品で濃い旨味が最後まで口の中に広がり続ける。比較的キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける若いメロン、マスカット、微かにバナナの香りに最後まで口の中に残るスッキリと澄んだ甘味、ジューシーで透明感のある濃い旨味が良い余韻。青い果物の香りにスッキリとした澄んだ甘味、ピチピチとした酸味、比較的キレの良い後味とで終始軽やかな印象ながらも透明感のあるジューシーで上品な濃い旨味が最後まで広がり続けるため飲み飽きせずに飲みやすい。こちらも栃木県は開華さんの蔵開きにて購入した逸品。美山錦らしく青い果物香にピチピチとした酸味の印象、甘・旨味は澄んでおり後味は比較的キレが良いです。開華さん次のイベントは夏ごろに蔵の外で食事とお酒を楽しむひやがーでん。ひやがーでん限定酒も毎年絶品です。どうぞよしなに。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
開華 （栃木 / 第一酒造）
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