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2026
3/23
アン日本酒初心者 さん
満足度 4.5
山忠本家酒造(株)(愛知県 愛西市) 義侠 特別栽培米 純米生原酒70％ (令和3BY)
精米歩合：70％ アル度：16度以上17度未満 日本酒度：ー 酸度：ー アミノ酸度：ー 米：兵庫県東条産特A区山田錦100% 酵母：協会９号酵母
3/21(土)感想、熟成してあるので色は少し黄色味掛かっています。香りは辛めの落ち着いた感じです。味は甘さ程よく、ちょっと燻したような良い熟成感で、薄っすらと柑橘系。味は濃く、グッとくる感じ。苦みは無くおいしい。熟成しなくてもおいしいのではないかと思いました。次回は新しいもの購入してみようと思います。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
義侠 （愛知 / 山忠本家酒造）
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