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2026
3/23
アン日本酒初心者 さん
満足度 4.5
山忠本家酒造(株)(愛知県 愛西市) 義侠 特別栽培米 純米生原酒70% (令和3BY)
精米歩合:70% アル度:16度以上17度未満 日本酒度:ー 酸度:ー アミノ酸度:ー 米:兵庫県東条産特A区山田錦100% 酵母:協会9号酵母
3/21(土)感想、熟成してあるので色は少し黄色味掛かっています。香りは辛めの落ち着いた感じです。味は甘さ程よく、ちょっと燻したような良い熟成感で、薄っすらと柑橘系。味は濃く、グッとくる感じ。苦みは無くおいしい。熟成しなくてもおいしいのではないかと思いました。次回は新しいもの購入してみようと思います。特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
義侠 (愛知 / 山忠本家酒造)
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