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2018
6/5
福助 さん
満足度 3.5
一升瓶で見かけて飲んでみたいと思っていた、鳳凰美田ワインセルを四合瓶で発見したので購入してみました。
香りは他のものより抑え気味で、味もこれまで飲んだ鳳凰美田とはチョット違っています。甘味と旨味を感じますが、華やかなイメージではなく大分おしとやか(^^)後口にこれまでのものより渋味、辛味が強く、ちょっと燻製のような香りを感じます。
2日目以降は、口にして感じる燻製のような香りは減りますが、味のバランスこそ変わるものの全体的には開栓時のイメージと変わりません。
こちらの銘柄の華やかさフルーティーさとはまた別の感じがする一本でした。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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Comment 2 -
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福助 2018年6月5日 07:19:29
スペースエース様、コメントありがとうございますm(_ _)m私の知っている鳳凰美田の中では、1番の変り種でした(^^)決して不味いお酒ではありませんし、あまりワインセルの投稿もありませんので、是非挑戦して頂き、お酒と料理のマリアージュを発見して頂きたいと思います(^^)
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