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2026
3/19
シンデコボコ さん
満足度 4.3
森嶋 ひたち錦 純米吟醸
幸運にも酒蔵の方が店頭にいらして、直接話をして購入することができました。
第一印象は爽やかで今っぽい。僅かにガス感があり、軽やかな入り でした。
中盤は、旨いけど重くないというバランス。ひたち錦特有のクリアで雑味のない旨みかあります。
後味は、しっかり辛口でキレます。甘さを引きずらない潔い終わり方が秀逸です。
酒蔵の方からは、魚料理が合うということでしたが、肉料理や揚げ出し豆腐などとも合いそう。
■アルコール度 ：15度
■原料米：ひたち錦
■精米歩合 ：55%
■日本酒度 ：＋7
■酸度：1.5
LＪ酒店 1,925円
森嶋 （茨城 / 森島酒造）
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