ぶんすけさん(2026年3月5日)の日本酒「香取」レビュー

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香取 (かとり) 日本酒 千葉 寺田本家

「香取」のレビュー（ぶんすけさん）

千葉県 / 寺田本家 / 香取

3.46

レビュー数：66

  • 2026

    3/5

    ぶんすけ ぶんすけ さん

    満足度

    ※自宅酒のみのつもりで未更新でしたが、
    もともと外飲み派なのもあり、外飲みも含めます

    香取 自然酒純米80
    熱燗で。さすが寺田本家といったところか、
    熟成酒でなくとも美しいほんのり琥珀色。
    口に含むと糠やチーズ系の発酵臭、僅かに木香。
    甘はかなり控えめ、旨もほんのり。
    酸も程々だが、香りや他の味が控えめなのもあり、
    味覚で感じやすい。引けはわずかな渋・辛の印象。
    素直に発酵食品と合わせるのが最適と思う。
    塩辛、チーズ、ぬか漬け、西京焼き、
    あとは少し酸のある味噌を使った味噌汁、
    このあたりと合わせれば真価を発揮しそう。

    特定名称 純米

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    香取のレビュー by_ぶんすけ

    香取 （千葉 / 寺田本家）

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