ゆきまるさん(2026年2月27日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（ゆきまるさん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.35

レビュー数：1969

  • 2026

    2/27

    ゆきまる ゆきまる さん

    『ソガペールエフィス ヌメロシス サケエロティック生酛ドメイヌ池田2026』6号酵母と旧協会2号酵母を使用。
    マスカット、メロン、バナナ、木桶、つきたての餅。

    ややジューシー。
    爽やかな果実感。
    メロンや白葡萄のような感じ。
    そこにやや強めの酸味。
    生酛系だが果実味と相まってワインっぽい。
    後半には、甘苦いコクを瞬時に感じさせる。
    余韻は短く酸でキレる。

    生酒由来の渋みや米の旨みもしっかり軸。
    のみごたえもありつつ、果実味も素晴らしい。

    ソガペールエフィスのレビュー by_ゆきまる

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

    ソガペールエフィスのレビュー by_ゆきまる ソガペールエフィスのレビュー by_ゆきまる

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