すぎちゃんの冒険さん(2026年2月13日)の日本酒「ど」レビュー

「おもしろみるく」
秋田・山本酒造店・ど・純米酒・吟さん・精米歩合65%・秋田純米酵母・活性にごり・生酒・14度・強炭酸
▼しばらく前からセラーの中にあったのだが、明らかに手強そうで普通の料理だと邪魔をしそうな自己主張の真っ白なお酒、何の料理に合わせようかと悩み始めたらなかなか決めきれず本日に至る。本日の牡蠣の土手鍋とか、お互い一歩も引かない感じで(笑)いいんじゃない？
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▽流石にこのビジュアルの前では上立ち香など何の印象も無く。そもそも嗅ぐの忘れてたわ(笑)。口に含むとクリーミーを越えたトロトロの滋養溢れるお粥ドリンク
▽味わいは見た目よりもスッキリしていていい感じのバランス良き甘酸旨。この腰のある栄養感、病人に飲ませると元気出そう(嘘)。見た目に負けないしっかりとした、かつ適度な苦味が重厚感と落ち着きを醸し出す
▽そのまま注ぐとダマになったり、団子になったりに苦しむような(笑)ボリューム満点の澱劇場の前では味の寸評など霞む。味が美味いとか旨いとかの前に、面白いから正義なのだ