tengumaimaiさん(2026年2月2日)の日本酒「雁木」レビュー

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雁木 (がんぎ) 日本酒 山口 八百新酒造

「雁木」のレビュー（tengumaimaiさん）

山口県 / 八百新酒造 / 雁木

4.12

レビュー数：1048

  • 2026

    2/2

    tengumaimai tengumaimai さん

    満足度

    雁木 ノ弐 無濾過生原酒
    精米歩合50% アルコール分17度

    グラスから立ち上がるのは、青リンゴを思わせる瑞々しい香り。
    口に含めば、無濾過ならではの濃密な米の旨味がどっしりと伝わり、原酒特有のボリューム感が押し寄せる。一切の飾りを削ぎ落とした、搾りたての力強さがダイレクトに響く。
    今夜の肴は、甘辛く炊いた「牛肉のしぐれ煮」を。
    酒の力強さが肉の脂をしっかりと受け止め、互いの旨味を増幅させていく。

    2025.11.17 タキモト名酒館で購入

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    雁木のレビュー by_tengumaimai

    雁木 （山口 / 八百新酒造）

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