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2026
2/1
陳以軒 さん
満足度 4.0
【上立ち香】
グラスに注ぐと、まずはレモンや青リンゴを思わせる、非常にフレッシュで明快な酸の香りが立ち上がります。その奥にほんのりとメロンのような甘いニュアンスも感じられ、香りの時点で「ただの日本酒ではない」ことを確信させてくれます。
【味わい】
口に含んだ瞬間、驚くほどシャープで明るい果実酸が広がります。まるでドイツのリースリングを飲んでいるかのような錯覚に陥りますが、中盤から追いかけてくるメロンのような旨味が、しっかりと日本酒としてのアイデンティティを主張しています。
日本酒度-40、酸度4.6という極端なスペックですが、決して甘ったるくはありません。強烈な酸が甘みを綺麗にコーティングしており、13%という低アルコールも相まって、とにかくスイスイ（スルスル）と杯が進んでしまいます。
【後味・余韻】
フィニッシュは酸っぱみを仄かに残しつつ、潔くスッと消えていく綺麗な引き上げ。ベタつきが一切なく、次の一口が欲しくなる中毒性があります。特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
イットキー （It's the key） （新潟 / 玉川酒造）
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