ゆきまる/居酒屋店員さん(2026年1月14日)の日本酒「赤武」レビュー

『AKABU Happy New Year 純米大吟醸 無濾過生原酒』
華やかというよりは芳醇でふくよかな香り。
炊いた米,バナナ,生クリーム,石灰,栗,洋梨。

ややジューシー。
ジューシーだけどミネラル感。
上品で柔らかい米の甘味と旨味。
落ち着いてしっとりと味わう。
酸味は柔らかく,線の細さは感じないが重くもない。
ある程度のボディはありつつも,軽快さとキレは経済。

新酒らしい渋味も少しいるが,基本綺麗な米の旨味。