かぶかぶさん(2026年1月13日)の日本酒「萩錦」レビュー

夕方に一年間務めた梨栽培のボランティア講習の修了式。帰宅後、早めの晩酌🍶
正月訪問した御殿場で購入した萩錦！
久々の購入でしたが、能登や北陸のお酒が最近の好みであり、静岡酒といえば能登杜氏の流れを汲むという期待の下、特別本醸造をセレクト😃
これはいいですね👍
口開けの単体では酸味がきついかな？という印象でしたが、食事と合わせた時の、料理の味わいを邪魔せず主張せず、それでいて米の甘味や食欲を増進するような酸味がしっかりと味わえる。この食中酒としてのバランス感が本醸造の真骨頂ですね😋
よく見たら2024BY、アル添は時間経過で馴染みますね◎