kabakunさん(2026年1月4日)の日本酒「山三」レビュー

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山三 (やまさん) 日本酒 長野 山三酒造

「山三」のレビュー（kabakunさん）

長野県 / 山三酒造 / 山三

4.29

レビュー数：386

  • 2026

    1/4

    kabakun kabakun さん

    満足度

    山三　ひとごこち　うすにごり

    新年一本目は昨年出会った山三。同じひとごこちの火入れが初めの一本で、甘旨の仕上がりに感動した。こちらは生酒バージョン。

    一杯目はおりを混ぜずにクリアな上澄みだけ。キレッキレで甘さはあまりなく、純粋な旨みとピチピチした炭酸が食中酒にピッタリ。次はゆっくり撹拌しておりを混ぜると、一転して膨らみのある甘さが出てきた。全体的には辛口で、料理に合わせて映える一本。次は別の酒米を試したい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    山三のレビュー by_kabakun

    山三 （長野 / 山三酒造）

    山三のレビュー by_kabakun 山三のレビュー by_kabakun

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