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2026
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dotdash さん
満足度 4.0
二年前の正月に能登の震災で蔵を無くした谷泉の純米新酒ですが、今年はちょっと驚くくらい美味しい😋
以前の谷泉と味わいは大きく変わらないものの、甘旨酸のバランスが絶妙。随分と洗練されたなぁ。東北土産の焼き鮭と合います。
震災で起きたことをマイナスだけで終わらせたくないと蔵元が話してましたが、その決意が実ってきた感があります。鶴野酒造、素晴らしい！
谷泉 （石川 / 鶴野酒造店）
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