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2025
12/31
succhii さん
満足度 3.8
(★3.8)真野鶴 大吟醸
クラシック日本酒。
単体ではあまり他のお酒と差別化できない印象だが、
美味しい和食と合わせる、特に食材と口の中で混ぜるとまろやかになり、それならOK、というくらい。
ベトナム航空機内にて。
アルコール度 15度
日本酒度 +4~+5
酸度 1.1~1.3
アミノ酸度 0.8~1.0
原料米・麹米 五百万石
同・掛米 五百万石
精米歩合 50%
使用酵母 協会1701特定名称 大吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
真野鶴 (新潟 / 尾畑酒造)
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