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2025
12/29
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「高級デザート」
滋賀・福井弥平商店・萩乃露・雨垂れ石を穿(うが)つ 露冴える・特別純米・みずかがみ・精米歩合60%・十水仕込・しぼりたて・生酒・17度
▼米十石に水十石の1対1で仕込む十水(とみず)仕込み。現在の十二水仕込み（10対12）に比べ水の割合が少なくて濃厚に ▼んでもって滋賀産のみずかがみは酒米ではなく食用米なんだと
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▽立ち香はとても静か。そこから口に含むと押し寄せる、立体感というか味のかたまり感。抜けていく香りは南国風フルーティ
▽スッキリ爽やかにして味わいは濃厚。苦味や渋味の印象は無く、高級アイスクリーム的な濃密感、デザート的な洋菓子感
▽瑞々しさと高級感ある濃厚な甘味、ややのとろみとハイソ感など、マジで午後の珈琲のお供としてもぴったりなはず(笑)特定名称 特別純米
原料米 みずかがみ
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
雨垂れ石を穿つ （滋賀 / 福井弥平商店）
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