willowさん(2025年12月28日)の日本酒「雪泉」レビュー

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雪泉 (ゆきみ) 日本酒 長野 志賀泉酒造

「雪泉」のレビュー（willowさん）

長野県 / 志賀泉酒造 / 雪泉

3.23

レビュー数：13

  • 2025

    12/28

    willow willow さん

    満足度

    志賀泉 雪泉 活性にごり 純米吟醸 生原酒 ひとごこち 精米歩合58％ 協会1801号＋901号 アルコール15％ 日本酒度＋酸度非公開
    アイスピックを刺して、勢い任せに抜いてしまって吹き出した。ちゃんと活性にごりだった。
    爽やかな若草系の香り。細かい炭酸のシビシビとした口当たりで、シルキーさを感じつつもドライな印象。
    何口も杯を重ねると甘くてジューシーな味わいがあり美味。米の形が残ってるのも良い。
    ジャーキー系や刺身、甘い物など炭酸系なのにおつまみを選ばない。揚げ物とビール並みに色々な物と合う。
    去年と似たような味わいなのに評価が変わるのも面白い。

    燗酒もおすすめと聞いたのでやってみようかな。やってみたらシュワシュワで面白い光景。炭酸は薄くなるものの残存。ガス感がアルコールのカァー感と似ているため、炭酸嫌いでも気にせず飲めそう。香りは麹甘酒。ドライで辛口な味わいが際立つ。後味甘め。

    冷やしても温めても、どちらも美味しい。凄い。

    雪泉のレビュー by_willow

    雪泉 （長野 / 志賀泉酒造）

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