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2025
12/26
i_ko_0501 さん
満足度 4.7
銘 柄：ちえびじん Nouveau ヌーヴォー @chiebijin_official
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒 蔵：有限会社中野酒造
所 在 地：大分県杵築市
原 料 米：山田錦・大分県産 ヒノヒカリ
タ イ プ：純米酒
精 米 歩 合：65〜70
アルコール度数：14.0
日 本 酒 度：-
酸 度：-
ア ミ ノ酸度：-
酵 母：-
コンディション：無濾過生酒
価 格：税込3300円/升
Nouveau＝新酒 ワインのボージョレと同じタイミングで発売された限定酒
開栓してからゆっくり上下に馴染ませる グラスには小さな気泡が見えて口に含むとピチピチと同時に甘みがブワっと来る フレッシュフルーティを口の中に感じた後には香りを伴ってキレていく また心地よい酸味〜苦味がある 前回の生熟（生酒半年寝かせ）八反錦と、精米70%や甘みなど共通する部分はあるけど今回のNouveauの方が好き 体感日本酒度▲3 私◎特定名称 純米
原料米 山田錦・大分県産 ヒノヒカリ
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ちえびじん （大分 / 中野酒造）
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