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2025
12/26
『亀泉 CEL-24 純米吟醸生原酒』
2025年新酒が来たのでテイスティング。
注いだ瞬間から華やかな香りが、、、、
パイナップルの華やかで甘い香りに,新酒らしい爽やかな香りも。
来ました超フレッシュパイナップルのお酒。
アルコール感を感じさせない飲み易さ。
香りから,アタックまでパイナップル。
甘味は果汁っぽいジューシーな甘味。
だが、爽やかな酸味もある為,甘ったるくさせない！
やや軽やかで,初心者でも日本酒特有の重さを感じさせない。
飲み込むとキレが良く,すっきり消えていく。
さすが高知！
果汁というほど濃くはなく,パイナップルのお酒という表現が合う軽やかさを持っている。
亀泉 （高知 / 亀泉酒造）
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