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2025
12/26
ユカくじら さん
満足度 4.0
旭日『黒渡 滋賀渡船六号』 特別純米原酒
琵琶湖へ行った際、道の駅で、ふと見かけ。。。
【山田錦の父系にあたる、まぼろしの酒米「渡船」、これを原酒にした日本酒！】
なんて書いてあり、味わってみたい～と購入。
「滋賀渡船６号」は、渡船の一種で、穂丈が160cmを超える酒米で、旭日藤居本家で先祖代々使われていたのだそう。栽培が難しい貴重な品種となΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
飲んでみると、しっかりした野性感ある味わいに、しっかりした辛味！サバの干物と、しっぽりいただきました。
先日開けて、一ヶ月くらい冷蔵庫で眠ってたのを飲みましたら、何ともまろやかになって、後味に旨味がやってくる感じになってました。
貴重な味わい、バッチリ堪能～美味かったです♪(*^_^*)
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
旭日 （滋賀 / 藤居本家）
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