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2025
12/22
willow さん
満足度 4.6
特別純米 Sukai 清海 火入 精米歩合麹米60%掛米70% 掛米原形精米 アルコール13%
酒屋に「つまみもなしにダラダラ飲む用で飲み飽きなくて、どちらかと言えばフルーティーめな酒でおすすめは」と聞いて勧めらた。
天上の雲海のような爽やかで清々しいイメージのお酒を醸していくという想いから「Sukai清海」と名付けらた。柑橘系の香りが爽やかに、優しい甘味、みずみずしくクリアな酸味が広がる。途中から感じるほろ苦さは全体を纏め、きれいな余韻に続きます。
瓶燗火入れ後に従来よりも一本一本手間をかけて出品酒同様に急速冷却しています。飲み飽きしないお酒に仕上がっています。
らしい。概ねその通りで美味しかった。
光栄菊 (佐賀 / 光栄菊酒造)
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