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2025
12/17
悪食釣り師 さん
満足度 3.5
星取 赤ラベル 普通酒 精米歩合75% アルコール14度
先月鳥取に行ったときに買った中の一本
開栓一口目、コテコテのクラシック系の旨渋辛
渋からは古い木のような香りを想像しました
アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズにハムマヨネーズパンを追加
コーンマヨネーズパンは売り切れでした
竹輪では旨がダウンして渋が前面に
魚ソーセージでは竹輪に比べて渋がマイルドに
チーズだと渋が大きくダウンした旨辛渋
旨の奥行きは広くないです
渋は酸に近くなりました
ハムマヨパンでは旨酸辛
渋はクラシック系の酸にバトンタッチ
今回のアテで一番バランス良くいい感じ
先日東郷を2種類レビューしましたが、今回の星取(普通酒の赤)の方が東郷よりもしっかりクラシック系だったのは意外でした
酒庫 美酔庵(東伯郡湯梨浜町)で購入特定名称 普通酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
星取 (鳥取 / 福羅酒造)
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