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2025
12/17
『雨降 酒界先導師 2025 水もと にごり生酒』
米の甘い香りと清涼感。
ややしっかり。
米由来の清涼感あるシルキーな甘味。
そしてふくよかな米の旨味。
爽やかかつ,ふくよかな乳性の酸味を感じる。
苦味は控えめ。
米の旨味と甘味を感じるふくよかさ。
水もと故の乳酸菌系の酸味。
シルキーなにごり故の麹感。
全てがバランスよく合わさる。
余韻で甘香ばしさを仄かに感じる。
余韻は短い。
雨降(AFURI) (神奈川 / 吉川醸造)
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