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2025
12/12
dotdash さん
満足度 4.5
東北の酒が続きます。
12月に入ったら、どんどん呑んでいかないと追いつかない…というわけで、先月末に購入した赤武の純米吟醸ニューボーンも開栓。
半年に一度は岩手に行きますが、数年前に比べると岩手県内の赤武のポジションって随分と上がったなと、どの店に行っても思います。もはや岩手の顔になりつつある…そんな風格も。
味も年々磨きがかかって、この純米吟醸もガス感と酸味の具合が抜群。ほわっとした甘さと米の旨みが口の中に広がり、最後はすーっとキレる。よく出来た酒。しかも軽快。
岩手は赤武に続くような面白い酒🍶や酒米🌾が、もっと出てきても良い食文化がある場所だと思います。頑張れ、若い世代。特定名称 純米吟醸
原料米 吟ぎんが
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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