播州蔵之介さん(2025年12月5日)の日本酒「明石鯛」レビュー

明石鯛　特別本醸造

五百万石　精米歩合 60%　　アルコール分 15度


蔵元で購入


常温　柑橘系とアルコールの香り
爽やかな柑橘系の旨酸味～ごく僅かな辛味～アル感の余韻

ぬる燗　ツ～んとアル臭～甘くて少し芳ばしい香り
柑橘系の旨酸味～ちょい辛～酸味でキレます

燗冷まし　柑橘系の酸旨～スッキリとキレ、酸味の余韻


３日目　常温　旨味に少し甘味も感じられるようになり安定した旨さ

ぬる燗　柑橘系の旨酸～ヒリヒリ辛酸味でキレ良し！
温度が下がってくると酸味の余韻で旨い

本醸造なので辛口酒かと構えて呑んだら柑橘系の非常に呑みやすいお酒でとても美味しかったです😋

これの原酒や本醸造生原酒も控えてるので期待大❗️😍