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2025
11/30
バボビ さん
満足度 4.1
猿庫の泉 純米吟醸 720ml (飯田市)
2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、19蔵33種を試飲し、7種購入しました。試飲6種目。販売価格：1,980円(税込)。
『環境省・全国名水百選の一泉として認定された『猿庫の泉』を仕込水に使用し、信州産「美山錦」を55％まで丹念に磨きあげ、長期低温発酵させました。
上品な吟醸香と芳醇な味わいの純米吟醸です。信州の美味い水にこだわった逸品です。
原材料:米（国産）、米麹（国産米）。原料米:美山錦100%。精米歩合:55%。日本酒度:＋3.0。酸度:1.4。アルコール分:15.5。(HPより)』特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
猿庫の泉 （長野 / 喜久水酒造）
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