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2025
11/27
アン日本酒初心者 さん
満足度 4.5
丸井(合)(愛知県 江南市) 楽の世 山廃純米 無濾過生原酒
精米歩合:70% アル度:18度 日本酒度:― 酸度:― アミノ酸度:― 米:山田錦+フクノハナ 使用酵母:7号(泡あり) 仕込み:熱掛四段
11/22(土)感想、色は濃いめの山吹色。香りは強い熟成感のある酸味。味は甘さ強く、酸味強く、燻した燻製のような熟成感があり、旨味が強い。苦みが程よくおいしい。切れもそこそこで味が濃くおいしい。特定名称 純米
原料米 フクノハナ
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
楽の世 (愛知 / 丸井合名)
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