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2025
11/18
おのまとぺ さん
満足度 4.6
吉田蔵u 純米吟醸 石川門
おいしーい。
微炭酸ぷちり。甘く香って。
ちょっすごいなと思うのは温度が上がっても、
全く崩れないところ。
この系統にありがちな苦味が控えめで、
代わりに僅かな酸で、品よく終わる。
すごいつくりだ…。
よくよく見たら原酒でしかも、低アルコールな部類（12%）。
そう言われると軽いかなとおもうんですが、
そう言われないと気づかないくらいに、
しっかりとしたお酒でした。
そして山廃なんだ…。
オール石川県産なんだ…。
こだわりがすごい。
ちょっと、そしてずっと、気になっていた、
東京新宿西口の居酒屋かあさんにて。特定名称 純米吟醸
原料米 石川門
酒の種類 原酒 山廃
テイスト 甘辛:甘い+1
吉田蔵u （石川 / 吉田酒造店）
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