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2025
11/9
アン日本酒初心者 さん
満足度 4.5
豊島屋酒造(株)(東京都 東村山市) 金婚 豊島屋酒造復活醸造 山廃純米 9号酵母仕込 無濾過生原酒
精米歩合：70% アル度：18度 酒度：+3.0 酸度：2.0 アミノ酸度：ー 米：八反錦 酵母：9号酵母
11/7(金)感想、香りは甘くない酸味。甘さ少し、酸味はちょっと強め、柑橘系のフレッシュ、低精米の癖もなく、落ち着いたスッキリ。ちょっと重めで苦み少し。切れは良く、山廃らしさが食中酒としてよく合うように思った。特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
金婚 （東京 / 豊島屋酒造）
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