TakaSさん(2025年11月8日)の日本酒「雁木」レビュー

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雁木 (がんぎ) 日本酒 山口 八百新酒造

「雁木」のレビュー（TakaSさん）

山口県 / 八百新酒造 / 雁木

4.09

レビュー数：1003

  • 2025

    11/8

    TakaS TakaS さん

    満足度

    雁木　おりがらみ　純米吟醸　無濾過生原酒

    香り
    ホイップ　バナナのワタ　クレープ屋さんの6列目　ブリニー　沢庵

    味わい
    ジューシーでスパイシーなテクスチャー　オレンジメロン　柿　ホワイトペッパー　ファーメンテーション　水の滑らかさ　

    感想
    部活動の帰り道、プカプカと浮かぶオレンジの夕雲、冷蔵庫にある一切れの夕張メロンは帰ったら塩かけて食べようか

    ペアリング
    サツマイモといぶりがっこのクリームチーズ和え→サツマイモの甘味が日本酒の甘味と溶け合い、いぶりがっこの塩味スモーク感とクリームチーズが日本酒のフレーバーと絶妙に絡み合う。ちなみにいぶりがっこ単体でもかなりイケる！マチュアード！+0.1。
    新生姜の甘酢漬け→ジンジャースパイスとホワイトペッパースパイスがキラキラ重なる。

    雁木のレビュー by_TakaS

    雁木 （山口 / 八百新酒造）

    雁木のレビュー by_TakaS 雁木のレビュー by_TakaS 雁木のレビュー by_TakaS

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