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2025
11/5
バボビ さん
満足度 3.8
盛升 純米 ひやおろし 720ml （厚木市）
初めて購入した神奈川県の地酒です。こちらでは神奈川県の地酒はなかなか出会えません。
キレとコクのある純米酒です。冷酒と熱燗で飲み比べましたが、熱燗の方がより旨味を感じました。
2025年10月28日、西宮市の阪神百貨店でのイベント「ひやおろしと秋の美味」で購入し、11月5日に味わいました。
製造年月:2025年9月。原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合:70%。アルコール分:15度。
『使用米 :アキヒカリ（岡山）。日本酒度:-1。酸度:2.0。アミノ酸度:2.0。酵母:きょうかい901号。
夏まで熟成させた、丸みのある旨味とコクが感じられる純米酒。後味はドライな仕上がり。(日本名門酒会より)』
『しっかり熟成させることで、口当たりよい旨旨と適度なコクが感じられつつ、後味はドライな仕上がりです。高めの酸度は後味のキレにつな がっています。(売場POPより)』特定名称 純米
原料米 アキヒカリ
盛升 （神奈川 / 黄金井酒造）
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