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2025
11/4
yoshi さん
満足度 3.3
今錦 中川村のたま子 特別純米酒 ひやおろし
出張先の札幌の酒屋で迷いに迷って購入した酒。
第一印象は辛口。少し「かぁ～」っとくる系。重くはない。温度を上げた方がこの酒の良さが出てくる気がする。早速、燗をつけてみる。含んだときのアルコール感は、変わらないかも。
好みの酒ばかり買うようになってたから、このテイストは久しぶりかも。10年以上前にお土産でもらった福岡の酒に似てる気がする。酒の味わいで、ふっと思い出すのも乙なものだなー。
個人的には好みではないなー。でも、悪くはない。自分の好きな酒を再確認できる気もする。
追記
2日目。とげがとれてマイルドになった。バランスが整った感じ。悪くない。4.0かな。
特定名称 特別純米
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
今錦 （長野 / 米澤酒造）
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