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2025
10/28
succhii さん
満足度 4.3
（★4.3）瀧自慢純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒
微発泡とかフルーティとかでは誤魔化さないストレートな日本酒だが、
米旨一辺倒なクラシック系でもない。
旨味と風味、その調和で勝負している感じ。潔くて良い。
クラシックな日本酒感だけだと普通はあまり評価できないのにこれはやられた。
再挑戦したいなあ。
博多駅内「酒と旅と語らいの店 ポン介」にて。
原材料 米(国産),米麹(国産米)
アルコール度数 16
使用米 岡山県産 備前雄町
精米歩合 50
使用酵母 三重酵母MK-1・3系
日本酒度 ±0
酸度 1.2
生特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
瀧自慢 （三重 / 瀧自慢酒造）
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