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2025
10/26
まさ さん
満足度 4.0
世は満続 愛山 純米吟醸 無濾過原酒 ひやおろし R6BY。
市内 人見酒店で購入していたもの。
私の職場のある真岡市のお酒！
辻善兵衛商店は桜川、辻善兵衛が主銘柄ですが、ひやおろしはこの名前のようで、昨年は雄町でした。
なお、こちらは新酒鑑評会にて今年で11年連続金賞といった実力のある蔵元です。
さてグラスに注ぐと、あまり強くないがアルコール起因+なんとなくフルーティな甘い香り。
口に含むと、まったり滑らかな口当たりで、酸味の立った中口～やや甘口（日本酒度+2）。
特筆すべきはフルボディで旨味ぎっしり、染み渡る～！！
アルコール17度というのもありますが、すごい飲みごたえです。
でも酸味のおかげで重さは感じませんねぇ。
最後はかすかな苦+渋でフィニッシュ。
どちらかと言えばクラシック寄りの「濃醇旨中口」ですかね！
甘さ控えめですが、中身がぎっしり詰まってる印象です。
でもキリっとしてるので呑み疲れません。これは美味しいです♥♥♥。
食中酒として、豚ハラミ焼きと合わせると甘辛いタレ+豚の脂との相性GOOD！！
美味しく頂きました！
ご馳走様！！
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
世は満続 （栃木 / 辻善兵衛商店）
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