ゆきまるさん(2025年10月25日)の日本酒「es ～primitive urges～」レビュー

『es primitive urges 純米大吟醸 無濾過生原酒』
若々しく華やかな香り。
林檎,洋梨,新緑,青竹。
華やかフルーティーな香りと合わせて,発酵由来の木のような香り。
そんなに香り強くない。

ややしっかり。
派手過ぎない洋ナシ系の果実感ある甘味。
程よいボリュームの米の旨味。
きめ細かく,シャープな酸味。
コクを与える苦味。
芳醇でまろやかなバランスかと。
華やかな果実感はあるが,丸みのある米の旨味が根幹にある。
余韻に穀物感が残る。甘苦い感じ。

ある程度の食中酒としては使いやすい。