高知県 / 川澤酒造 / 山に雲が
3.66
レビュー数：59
2025
10/18
満足度 4.7
山に雲が ザアアザアア 山田錦 純米大吟醸 高知県で一番新しい酒蔵。 経験豊富な蔵元が高知酵母にこだわった酒造り。 ネーミングとラベルのセンスもあり購入。 水が良いのかな？極めて飲みやすいです。 ただ、香りも旨みも他に何もあまり感じない。 薄い酒だなと感じてしまいました。。。 興味が薄れ、それから常温で二日放置。 化けた。旨い！！ 変わりなく飲みやすいですが、 一口毎に程良い甘味と確かな旨味。これは旨い。 置いた事が良かったのか常温が良かったのか、 日本酒の面白さを改めて実感。 二本購入したもう一本も楽しみです。
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