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2025
10/11
dotdash さん
満足度 4.0
先週訪れた佐久市は土屋酒造で購入した亀の海の蔵限定の金紋錦純米大吟醸で生です。こちらと、ひとごこちの純米吟醸火入を買ってきましたが、このシーズンでも各種揃ってました。
前にも書きましたが金紋錦の濃厚さが苦手…っと思ってたら、これは入り口が甘く軽やか。ピリッとした酸と余韻がやや重めな感がありますが、なかなか美味しい。
インスタで信州亀齢の岡崎酒造と一緒に呑んでる写真をあげてましたが、どちらも地域活性の考え方が似ているのかも。また新酒が出たら伺いたいなぁー。特定名称 純米大吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
亀の海 （長野 / 土屋酒造店）
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